Máy nướng bánh mì là thiết bị dùng để nướng những chiếc bánh mỳ thơm ngon. Máy nướng bánh mỳ nhỏ gọn, tiện lợi giúp việc nướng bánh mì tránh việc cháy và giòn đều chiếc bánh. Máy nướng bánh mì rất tiện dụng trong các nhà hàng, khách sạn và bữa tiệc.
Hướng dẫn quý khách hàng sử dụng máy nướng bánh mì.
1. Làm nóng lò trước khi nướng
Nếu bạn đưa bánh vào rồi mới bật lò thì phần bên ngoài của bánh tiếp xúc với nhiệt trước và chín trước. Phần ngoài bánh sẽ nở ra, trong khi bên trong không thay đổi. Từ đó, đối với các loại bánh cần nở ra khi nướng thì sẽ nở rất ít hoặc không nở được.
Ngoài ra, việc đưa bánh vào mà không làm nóng lò thì có thể khiến bánh chín bên ngoài nhưng bên trong vẫn còn sống, hương vị vì thế mà cũng giảm mất đi đáng kể.
2. Khuôn bánh phải để ở chính giữa lò
Phần giữa lò là phần có khả năng tỏa nhiệt tốt nhất. Đây cũng là vị trí tốt nhất để bạn đặt khuôn bánh. Nhiệt độ xung quanh từ trên, dưới và hai bên sẽ giúp bánh chín đều hơn. Lượng nhiệt truyền vào bánh vì thế mà cân bằng hơn. Bánh không bị cháy phần mặt (do phải tiếp xúc nhiều lửa trên), hoặc cháy phần đáy khuôn (do tiếp xúc nhiều nhiệt ở lửa dưới).
3. Bật chế độ hai lửa
Chế độ hai lửa giúp bánh nhận lượng nhiệt đều hơn so với việc chỉ bật lửa trên hoặc lửa dưới. Trừ khi trong công thức hướng dẫn làm bánh khuyến cáo bạn không nên bật hai lửa, ngoài ra đối với tất cả các loại bánh thì chế độ này là thích hợp nhất để bánh thơm ngon, màu đẹp.
4. Chú ý nhiệt độ
Mỗi một loại bánh đều có nhiệt độ nướng thích hợp, bạn nên chú ý đến điều này khi thực hiện nướng bánh. Nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp đều có thể khiến cho bánh có bề mặt bị lồi, lõm, lỗ rỗ không phẳng mịn. Ngoài ra, nếu nhiệt độ quá cao còn có thể khiến bánh bị nứt, xẹp…
Nướng không đủ thời gian cũng có thể khiến bánh kém hoàn hảo và mất ngon. Bên trong bánh còn ẩm ướt và bị xẹp chính là dấu hiệu của việc bánh nướng chưa đủ thời gian cần thiết.
Ngoài những lưu ý trên, bạn nên chú ý cả về công thức làm bánh chuẩn xác để bánh ngon hơn nhé. Biết cách dùng lò nướng hiệu quả sẽ giúp bạn tạo nên những ổ bánh thơm ngon, hấp dẫn. Bạn cũng nên vệ sinh lò nướng sau mỗi lần sử dụng để lò luôn bền đẹp và không bị lưu mùi của mẻ bánh cũ nhé!
