Hòa theo xu hướng chung, tiệc buffet hay còn gọi là tiệc đứng đang được áp dụng rộng rãi tại Việt Nam. Khá nhiều người lựa chọn tiệc buffet bởi đồ ăn đa dạng, đáp ứng được nhiều sở thích khác nhau của họ. Tiệc buffet xuất xứ từ Châu Âu và được áp dụng rộng rãi trong các cung điện hoàng gia bao gồm nhiều món ăn khác nhau. Để tổ chức một buổi buffet bắt mắt và sinh động bạn cần rất nhiều dụng cụ đi kèm để hỗ trợ.
Ấn tượng đầu tiên khi khách vào nhà hàng với bàn tiệc buffet sẽ là cách bày biện, trang trí thay vì là mùi vị hay chất lượng của đồ ăn. Dụng cụ tiệc buffet dùng để trang trí và bày biện sẽ góp phần làm món ăn tăng lên điểm nhấn về độ sang trọng, sạch sẽ, hiện đại của nhà hàng.
Giá bày bánh được thiết vế với kiểu dáng hiện đại, các khay đựng bánh bằng inox sáng trắng an toàn thực phẩm, kệ dùng trưng bày bánh tiệc, trưng bày tại sảnh, trưng bày trong phòng khách…Đây được xem là dụng cụ tiệc buffet sang trọng, được ưa chuộng nhất ngày nay.
Chất liệu: Giá bày bánh được làm từ chrome, nickel, hay là mạ bạc hoặc làm từ thép không rỉ.
Hình dáng của giá bày bánh rất đa dạng từ kiểu dáng hình tròn, vuông,…và nhiều kiểu dáng độc đáo khác.
3. Giá đỡ hình tầng – Shelf Stand
Mỗi một món ăn sẽ được thiết kế riêng để phù hợp với những loại, thiết kế phù hợp với đĩa, bát, khay hoặc là giỏ. Vì vậy giá đỡ hình tầng có vai trò vô cùng quan trọng trong việc trưng bày các món ăn. Giá giúp bạn tạo ra một cách trưng bày độc đáo cho nhà hàng, nhằm gây ấn tượng mạnh và hấp dẫn với khách hàng.
Chất liệu: nhôm, ceramic, mạ chrome, mạ nickel, nhựa, kim loại, sắt hoặc thép không rỉ.
Giá đỡ hình tầng là xu thế lựa chọn trong một số dụng cụ tiệc buffet ngày nay.
4. Đôn trưng bày món – Buffet Raiser
Sản phẩm được thiết kế theo nhiều phong cách và kiểu mẫu khác nhau từ hiện đại tới cổ kính. Màu sắc cũng đa dạng nhưng chủ yếu là màu trắng trong hoặc bóng gương, đen tuyền.
Chiều cao của đôn trưng bày món ăn tùy thuộc vào yêu cầu của khách, thường rơi vào khoảng từ 4 đến 10 inch.
Chất liệu được làm từ thủy tinh, thép hoặc là nhôm.
5. Tháp/giá bày trái cây – Fruit tower
Đây là dụng cụ tiệc buffet được nhiều người lựa chọn trong mỗi bữa tiệc, sản phẩm có chiều cao từ 18 đến khoảng 48 inch (tương đương khoảng từ 46 đến 122cm). Tháp chủ yếu được làm từ chất liệu nhôm hoặc là giấy bóng. Tháp thiết kế kẹp có sẵn với dáng cứng, tròn hay thẳng, tùy thuộc vào yêu cầu của nhà hàng.
6. Tháp phun Chocolate
Tháp phun Chocolate là một trong những yếu tố giúp tạo nên sự sang trọng cho nhà hàng của bạn, đặc biệt là trong buổi tiệc buffet. Tháp Chocolate luôn là dụng cụ hỗ trợ món tráng miệng bật nhất và dụng cụ trang trí cho buổi tiệc buffet.
Tháp phun Chocolate có 4 loại là loại 3,4,5,7 tầng; bạn có thể lựa chọn mẫu phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng. Cách thức vận hành đơn giản, khi chocolate nóng chảy vào chân tháp, kết nối với nguồn điện 220V là tháp đã hoạt động đúng mong muốn của bạn.
7. Giá cài thiệp – Card holder
Kích cỡ: chiều cao trong khoảng từ 1 đến 3 inches (tương đương khoảng từ 2,5 đến 8cm).
Chất liệu: có sẵn giá mạ chrome, mạ nickel, mạ bạc hoặc thép không rỉ.
Kiểu mẫu: thiết kế kẹp có sẵn với dáng cứng, tròn hay thẳng.
8. Giá kệ bày đồ hình bậc thang – Stair step Display Stand
Giá kệ bày đồ hình bậc thang là dụng cụ tiệc buffet trang trí không thể thiếu, nhằm tạo điểm nhấn cho nhà hàng của bạn. Sản phẩm có thể hoàn toàn bố trí tại bất cứ vị trí nào trong nhà như: hành lang, tiền sảnh, phòng khách, bếp ăn…
Kích cỡ: chiều cao trong khoảng từ 4 đến 16 inches (tương đương khoảng từ 10 đến 41cm); theo bộ từ 1 đến 6 chiếc.
Chất liệu: làm từ kim loại, nhựa, gỗ hay trúc/tre.
9. Biển tên món ăn
Kích cỡ: trong khoảng từ 1 đến 9 inches (tương đương khoảng từ 2,5 đến 23cm).
Chất liệu: ceramic, kim loại hoặc nhựa.
Kiểu mẫu: thiết kế kẹp có sẵn với dáng cứng, tròn, lò xo, thẳng, xoắn ốc và các thiết kế độc đáo khác.
Một số dụng cụ tiệc buffet dùng để trang trí và bày biện trên đây chắc chắc sẽ rất hữu ích cho mỗi buổi tiệc buffet của bạn đấy! Khách mời dự tiệc luôn thích một sự chuyên nghiệp trong các món ăn hay cách tổ chức bữa tiệc. Chìa khóa để thực hiện một bàn tiệc chuyên nghiệp là tính đồng nhất và quan tâm đến tất cả những chi tiết nhỏ. Khăn trắng sắc nét, phù hợp các vật dụng trang trí cũng như cách bày trí món ăn, tất cả cho thêm sự tinh tế chuyên nghiệp của một bữa tiệc buffet.
